Kanongott! Blev inte alltför starkt heller så barnen gillade också det. Lätt att göra och snabbt går det.
🧆 Ingredienser:
1 msk olja
500 g passerade tomater
1 påse kryddmix enchiladas
500 g nötfärs
salt och peppar
150 g riven ost (11 %)
8 st mellanstora majstortillabröd
3 dl gräddfil
🥣 Gör så här:
1. Sätt ugnen på 225°C. Smörj en ugnssäker form med hälften av oljan.
2. Blanda tomaterna med kryddmixen.
3. Stek färsen i resten av oljan. Krydda med salt och peppar. Blanda ner hälften av både tomatsåsen och osten i färsen. Låt koka upp.
4. Fördela köttfärsen på tortillabröden och rulla ihop. Lägg dem med skarven ner i formen. Häll på resten av tomatsåsen och strö över resten av osten. Sätt in formen i övre delen av ugnen ca 20 minuter eller tills enchiladan fått fin färg.
5. Strimla salladen och låt majsen rinna av.
6. Servera enchiladas med sallad, majs och gräddfil.