Blev en favorit som är uppskattad av barnen. Tar lite tid men den är väl värd att vänta på. Sätt av i alla fall 1 timme minst.
🧆 Ingredienser:
(Ca 4 vuxna portioner)
8 st potatisar
Ca 800 gram kycklingfiléer
1 påse morötter
1 paket champinjoner
2 st gula lökar
Olivolja
Salt och peppar
Kantarellsås
🥣 Gör så här:
1. Sätt ugnen på 225 grader
2. Dela potatisarna i klyftor och hacka löken.
3. Skär morötterna i långa bitar och champinjonerna i 2 delar
4. Fördela allting för sig i en djup panna och häll rikligt med olivolja över allting. Sätt sedan in det i ugnen runt 40-50 minuter. Rör runt då och då.
5. Skär kycklingen i lagom bitar och stek välkryddat.
6. Koka upp såsen sen är det bara att servera när allt är färdigt.